Uma iniciativa cheia de talento e propósito vem da cidade de Ipiaú, onde estudantes do Centro Territorial de Educação Profissional Médio Rio das Contas desenvolveram um chocolate pensado especialmente para pessoas com diabetes.
Batizado de ChocoMed, o produto une sabor e saúde ao combinar ingredientes com baixo índice glicêmico e propriedades funcionais. O projeto foi criado pelos alunos Adígena Brandão, Elias Dantas e Lívia Bispo, com orientação do professor Lucas Santos.
A fórmula do chocolate leva cerca de 70% de cacau e é enriquecida com ingredientes naturais como melão-de-São-Caetano e sementes de abóbora, conhecidos por suas propriedades bioativas. Segundo os desenvolvedores, esses componentes podem ajudar na regulação do metabolismo e no controle dos níveis de glicose no sangue.
Além dos benefícios à saúde, o ChocoMed também valoriza a produção local. Parte dos ingredientes vem da região do Médio Rio das Contas, fortalecendo a cadeia produtiva do cacau e incentivando a economia regional.
