A Bahia promete brilhar na 30ª edição do Salon du Chocolat de Paris, um dos mais importantes e prestigiados eventos dedicados ao cacau e ao chocolate do mundo. A feira internacional acontece de 29 de outubro a 2 de novembro, na capital francesa, e terá o Brasil como país homenageado em 2025.
A presença brasileira será liderada por Marco Lessa, CEO do grupo MVU e idealizador do Festival Internacional do Chocolate e Cacau, que também coordena a missão oficial. “É uma honra para o Brasil ser o país homenageado em um evento tão emblemático. Essa é uma oportunidade histórica para mostrar ao mundo a potência e a diversidade do nosso cacau e do nosso chocolate de origem. Vamos representar o país com orgulho, destacando nossas origens, nossos produtores e nossa criatividade”, afirmou Lessa.
O Brasil participará com seu maior estande em toda a história do evento: o espaço “Cacau no Brasil”, que terá mais de 200 metros quadrados. A área reunirá produtores, marcas e delegações dos principais polos cacaueiros do país, com destaque para Bahia e Pará, estados que lideram a produção nacional de cacau e o desenvolvimento de chocolates finos e de origem.
No centro do evento, chefs brasileiros apresentarão uma escultura temática feita inteiramente de chocolate, símbolo da criatividade e da inovação brasileira na arte chocolatière. O espaço proporcionará ao público uma verdadeira imersão sensorial nos sabores e saberes do cacau nacional.
Além da participação no Salon, a programação brasileira se estende à Brasil Origem Week Paris, iniciativa que destacará produtos com identidade genuinamente brasileira, como café, doces artesanais, cachaças de alambique, chocolates de origem, artesanato, arte e moda com design nacional. As ações ocorrerão não apenas no evento principal, mas também em locais emblemáticos de Paris, como a Embaixada do Brasil.
“O Brasil Origem Week nasceu com o propósito de valorizar e promover o que temos de mais autêntico: os sabores, os saberes e a criatividade brasileira. Levar esse conceito para Paris é uma forma de mostrar ao mundo que, além do cacau e do chocolate, temos cultura, identidade e inovação de pequenos produtores de várias partes do país”, destacou Marco Lessa.
A edição de 2025 do Salon du Chocolat promete ser histórica para o Brasil, com a Bahia ocupando lugar de protagonismo ao lado de marcas e produtores que vêm se destacando no cenário internacional pela qualidade, sustentabilidade e inovação do chocolate brasileiro.
