Uma iniciativa em análise na Câmara Municipal de Salvador promete trazer impactos positivos para a população e para o meio ambiente. O Projeto de Lei nº 29/2026 propõe a criação da Política Municipal de Combate à Perda e ao Desperdício de Alimentos, além do selo “Salvador Sem Desperdício”.
A proposta busca incentivar empresas e instituições do setor alimentício a adotarem práticas mais conscientes, como o melhor aproveitamento e a doação de alimentos ainda próprios para consumo. O selo será concedido a estabelecimentos que comprovarem ações efetivas na redução do desperdício, reconhecendo iniciativas responsáveis e comprometidas com a sociedade.
De acordo com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes na Bahia, Salvador conta com cerca de 12 mil estabelecimentos do setor, o que amplia o potencial de alcance da medida e fortalece a cultura de responsabilidade social na cidade.
O autor do projeto, o vereador João Cláudio Bacelar, destaca que a iniciativa também contribui para o enfrentamento da insegurança alimentar, ao incentivar a destinação adequada de alimentos que, de outra forma, seriam descartados.
Além disso, o texto prevê ações integradas ao longo de toda a cadeia alimentar, desde a produção até o consumo, e prioriza o atendimento a famílias em situação de vulnerabilidade. A proposta também estimula a atuação de bancos de alimentos e parcerias com instituições públicas e privadas para ampliar a distribuição gratuita.
