Além da experiência gastronômica, o festival também tem um viés solidário: a cada menu vendido, R$ 2 serão doados ao Hospital Martagão Gesteira, referência no atendimento pediátrico na Bahia. Para completar, o consumidor pode adicionar ao combo uma lata de Pepsi Black ou Guaraná Antarctica Zero por apenas R$ 5, conforme disponibilidade no estabelecimento.
Segundo Fernando Reis, idealizador do projeto, a proposta é incentivar os chefs a criarem novas combinações, com sabores e texturas que transformem o hambúrguer do dia a dia em uma experiência gourmet. A expectativa é de que mais de 30 mil hambúrgueres sejam vendidos ao longo do festival, movimentando mais de R$ 2 milhões na economia local. A média estimada é de 900 hambúrgueres por estabelecimento participante, com ticket médio de R$ 48.
Entre os locais participantes estão nomes como 99 Burger’s, Almacen Pepe (Horto e Shopping Barra), Azougue Carnes na Brasa (Salvador Shopping), Baby Beef Express (em diversas unidades), Bravo Burger (Shopping da Bahia, Pituba, Alphaville e Barra), Brutus Burger, Carvão – Cozinha de Fogo, Cazolla, James Steakhouse, Ó véi Hambúrgueria (Salvador e Feira de Santana), Red Burger, Tá Rebocado!, Varanda Burguer, Vk Burger, Zeca Smash Burger, entre outros.
O Salvador Burger Gourmet é uma oportunidade para saborear hambúrgueres autorais, apoiar a economia local e ainda contribuir com uma causa social. Basta escolher uma das casas participantes e aproveitar.
